蒸白蘿蔔肉丸

美食達人@鑫姐廚房

菜式簡介
　　蘿蔔是冬日的土人參，常吃身體健康！

第一步：蔥切末，姜切末。另取一小碗，放入拍碎姜塊和切成段的蔥，加水浸泡。

第二步：白蘿蔔先切成大段，用刨絲器刨成細。

第三步：如圖所示。

第四步：肉末放入姜末加入鹽拌勻。

第五步：小鍋水燒開放蘿蔔絲煮2分鍾撈出。

第六步：用自來水沖涼，用手把蘿蔔絲攥幹水分。

第七步：蘿蔔絲到入肉末中加姜末。

第八步：加入蔥花。

第九步：到入蔥姜水。

第十步：放芝麻油油醬油，不用放鹽，第四步驟已放了鹽。

第十一步：加入澱粉拌勻，澱粉的量以能把肉與蘿蔔絲揉成團爲好。

第十二步：把它們都揉好了。

第十三步：放入盤中，鍋中加水燒開，放入盤子，蒸熟就可以了。

第十四步：丸子味道清甜，是冬日餐桌上的美味佳肴。

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