蘿蔔焖魚肉丸

美食達人@yfkaxbt

蘿蔔焖魚肉丸封面圖

菜式簡介
　　女兒特別喜歡吃魚肉丸，所以每逢周末我都會買些鲮魚回來，加少量豬肉一起剁碎，做成肉丸，魚肉丸和蘿蔔一起焖，清甜美味！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蘿蔔1個; 魚肉丸25個

輔助料: 蒜適量; 油適量; 豉油適量; 鹽適量; 姜適量

蘿蔔焖魚肉丸的做法步驟

第一步：提前做好的魚肉丸25個

第二步：蘿蔔去皮切塊

第三步：不粘鍋裏先放油，再放魚肉小火煎

第四步：鍋裏放油和姜蒜炒香，再放入蘿蔔

第五步：把蘿蔔翻炒勻

第六步：加水焖

第七步：魚肉丸煎好一面翻過來煎另一面

第八步：把煎好的魚肉丸放到蘿蔔上面焖

第九步：焖的過程要注意翻炒

第十步：焖至收汁加鹽和豉油調味

第十一步：拌勻即可

第十二步：裝碟上桌

蘿蔔焖魚肉丸做法技巧/竅門/補充說明：

1、加些豬肉剁成肉丸味更鮮。2、魚肉丸先用不粘鍋煎香再和蘿蔔一起焖更美味。3、蘿蔔焖熟再放鹽會更清甜。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉丸蘿蔔

答配菜譜：肉丸與蘿蔔的做法

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