牛奶蒸雞蛋
菜式簡介
之前買了很多牛奶喝不完，剛好今天家裏有雞蛋，于是就做了這道非常美味而且有營養的甜品，可以當早餐或者下午茶
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 雞蛋2個
- 純牛奶200ML
- 輔助料
- 白砂糖2-3匙
- 香油2滴
牛奶蒸雞蛋的做法步驟
牛奶蒸雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1、蒸雞蛋的要注意雞蛋跟水的比例，一般都是1:1·5或者1:2，水太多或者太少都會影響到雞蛋的口感
2、蒸雞蛋的水一定要滾燙，起泡泡的那種
3、一定要注意時間，可以每隔1分鍾就用調羹戳進雞蛋液，如果沒有流動的雞蛋液出來，那就是代表可以吃了。
4、很多人在蒸雞蛋都用一層保鮮膜蓋住雞蛋液，這裏我是不建議的。因爲在蒸雞蛋的時候，雞蛋需要透氣的，不然會影響口感。像我這樣子蒸的雞蛋是絕對不會有蜂窩。
答配菜譜：牛奶與雞蛋的做法