雞蛋牛奶蛋糕

美食達人@小文子1024

雞蛋牛奶蛋糕封面圖

菜式簡介
　　一個空閑的下午！
　　小文子又想吃的了！
　　做了蛋糕！呵呵~！
　　剛剛撕下油紙！
　　就被哄搶了！
　　都沒來得及拍成平圖！
　　這次的蛋糕加了吉士粉！
　　特別的香啊！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 低粉70克; 牛奶一杯

輔助料: 吉士粉5克; 泡打粉3克

調味料: 糖60克

雞蛋牛奶蛋糕的做法步驟

第一步：蛋白，蛋黃分開放入無水的碗裏。

第二步：蛋黃打散，加入牛奶，低粉，吉士粉，泡打粉拌勻。

第三步：蛋白第一次加入20g糖。

第四步：蛋白第二次加入20g糖。

第五步：蛋白第三次加入20g糖。打至幹性發泡。

第六步：蛋白分3次加入蛋黃，上下攪拌，油紙放入模具，倒入蛋奶液。

第七步：上下火，20分鍾，120度即可。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：雞蛋牛奶

答配菜譜：牛奶與雞蛋的做法

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