牛奶雞蛋羹

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牛奶雞蛋羹封面圖

菜式簡介
　　牛奶雞蛋羹天然營養，易于消化吸收、可用于早餐快捷、省時、又簡單，造型獨特、口感潤滑、入口即化。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 牛奶適量

輔助料: 鹽適量; 香油適量; 紅花少許

牛奶雞蛋羹的做法步驟

第一步：雞蛋3個打入碗中。

第二步：將雞蛋打散。

第三步：將打散的雞蛋過細篩。

第四步：加入180g牛奶。

第五步：攪拌均勻蛋奶液。

第六步：加入適量鹽、香油(色拉油也可)攪拌均勻。

第七步：倒入一個比較薄的碗中，複膜隔水中小火蒸12至15分鍾。

第八步：蒸熟的牛奶雞蛋羹。

第九步：水開中小火蒸12至15分鍾。

第十步：將牛奶雞蛋羹用挖球器挖成球狀，裝入漂亮的花碗中，撒入少許紅花點綴，營養豐富、造型獨特的牛奶雞蛋羹端上餐桌。

菜譜標簽：家常菜快手菜

相關食材：雞蛋牛奶

答配菜譜：牛奶與雞蛋的做法

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