米奇頭雞蛋牛奶松軟餅

美食達人@梅子の廚房

米奇頭雞蛋牛奶松軟餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 牛奶100ML; 面粉160克; 玉米澱粉40克; 植物油60ML

輔助料: 白砂糖65克; 條膨松劑6克

米奇頭雞蛋牛奶松軟餅的做法步驟

第一步：幹淨無水無油的盆裏放入三個雞蛋和白砂糖，用手動打蛋器打至糖融化，加入90克牛奶，攪拌均勻。

第二步：篩入面粉，玉米澱粉和膨松劑，用刮刀攪拌均勻。放入植物油拌勻，做好不要是花生油，味道太大，會遮蓋雞蛋餅的香味,撒入黑芝麻攪拌均勻。

第三步：電餅铛預熱，刷一層油，放上模具，注入攪拌好的雞蛋液·蓋上電餅铛上蓋。

第四步：煎至兩面金黃即可，出鍋抹上一層番茄醬，小孩子最愛吃了！

菜譜標簽：兒童下午茶糕點面食餅

相關食材：雞蛋牛奶

答配菜譜：牛奶與雞蛋的做法

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