旺仔牛奶雞蛋餅的做法步驟
第一步：准備好所有材料第二步：*注意！！！全過程不用加水~~！！所以面粉看著放，不要一次性放太多 將雞蛋敲入碗中打散（有多散打多散），然後撒5~6把面粉（俺滴手比較小，大家看著辦~），倒入一瓶旺仔牛奶（被俺偷喝了六七八口），攪勻。 ps，從圖片看出，會有一些面粉小顆粒，不怕，這是正常現象，繼續攪勻即可。第三步：太稀了的話就加面粉（千萬別加多面粉了哦！比黑芝麻糊稍微稀一點點就是剛剛好的），徹底攪勻後小面疙瘩就不見啦，這時加入白糖（一開始把握不准的話糖可以稍微少放一點，煎完第一個餅之後可以試試味道，不夠再加，這就是用小平底鍋的好處，hoho~）。攪勻後將筷子換成大勺子，方便舀一點第四步：取一個小平底鍋（俺滴是在宜家七八塊錢買的那種），開小火，注意是小火，倒入一勺油（橄榄油最好，如果沒有其他油也是可以滴~）第五步：鍋熱後舀入和好的面面~第六步：轉動鍋子，鋪平薄薄一層就好了~！
旺仔牛奶雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：全過程不要加水，所以面粉可以先少放，視情況再加。
火一定開最小~大了就會變成鍋巴喲~
