牛奶雞蛋卷

美食達人@冬天的泥鳅

菜式簡介
　　火腿碎，胡蘿蔔，青椒，蛋和奶，營養大集合。早餐就是這麼簡單

第一步：雞蛋打散，加牛奶，鹽攪拌均勻

第二步：胡蘿蔔，青椒，臘腸切碎，

第三步：平底鍋加油燒熱，下火腿碎中火煎製

第四步：加胡蘿蔔，青椒煎炒片刻

第五步：下入蛋液，用筷子迅速攪拌片刻，然後平底鍋在火上移動，使其受熱均勻

第六步：蛋液未完全凝固時(約九成凝固)，從一端卷起

第七步：成了卷

第八步：在案板上改刀裝盤，淋一點番茄沙司

牛奶雞蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：

蔬菜可以隨意加，比如香菇，嫩玉米粒，豌豆粒，榨菜粒，培根粒，西紅柿粒等等，雞蛋也可以換成鴨蛋

菜譜標簽：創意菜

相關食材：雞蛋牛奶

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