韭菜土豆絲

美食達人@小榴蓮媽媽

韭菜土豆絲封面圖

菜式簡介
　　家常韭菜土豆絲。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜1把; 土豆1個; 豬肉少量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 十三香適量; 雞精適量; 蚝油適量

韭菜土豆絲的做法步驟

第一步：准備蔥花，蒜沫，適量豬肉。

第二步：土豆去皮，擦成絲，用清水浸泡。

第三步：韭菜切段。

第四步：鍋內加蔥蒜，炒出香味加肉絲。翻炒至變色。

第五步：加入土豆絲翻炒。

第六步：土豆絲變軟加入韭菜繼續炒。

第七步：出鍋前加入鹽雞精十三香。淋入醬油，耗油。

第八步：盛出裝盤。

第九步：成品。

韭菜土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

韭菜容易出水，後加鹽可以減少出水。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：韭菜土豆

答配菜譜：土豆與韭菜的做法

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