不加鹽不加糖的奶香饅頭，寶寶都愛吃

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菜式簡介
　　有了寶寶以後老母親真是操碎了心。尤其是添加輔食以後，生怕她不愛吃，變著花樣給她做，這道奶香饅頭，沒有加糖和鹽，更加適合小寶寶，而且添加了一點奶粉，更加適合寶寶口味。饅頭之類的一般9-10個月可以慢慢添加了，要根據自家寶寶具體的情況，如果之前從來沒有吃過，可以晚點再給寶寶吃。

第一步：材料全部稱量好，面粉與寶寶奶粉混合在一起，奶粉就是自己家寶寶吃的牌子就可以了，如果純母乳寶寶，直接用250克面粉。

第二步：酵母用水化開。

第三步：材料全部放入面包機啓動揉面程序。

第四步：如果沒有面包機的話，放在一個幹淨容器裏手工揉面，一般15-20分鍾就可以了。

第五步：揉好的面團室溫發酵，現在天氣熱，室溫就可以，如果冬天的話，可以在盆底放碗熱水。

第六步：發酵至大約2倍大。

第七步：手戳面團不回彈。

第八步：扒開面團有明顯的蜂窩狀網眼，就是發好了。

第九步：分成七個大小平均的面團。

第十步：取一個小面團反複揉，可以適當加些面粉揉面，揉到表面光滑，切開看也是光滑的。

第十一步：全部整型完畢。

第十二步：放在鍋內再次醒發15分鍾左右。

第十三步：鍋底放入適量冷水，開火蒸，水開後15分鍾，全程大火，蒸好後不要急著打開蓋子，等五分鍾再開。

第十四步：這樣饅頭不會回縮。

第十五步：不加鹽不加糖的奶香饅頭就做好了，根據自家寶寶情況適量添加呀！

不加鹽不加糖的奶香饅頭，寶寶都愛吃做法技巧/竅門/補充說明：

饅頭做出來是比較“瓷實的”，不是面包那種口感。因爲不加糖，更加適合小月齡寶寶。世衛組織也要求一歲以內的寶寶不要吃鹽和糖，寶寶過早吃糖危害多，不但對健康有影響，還容易齲齒。寶爸寶媽們要多多注意啦。

相關食材：鹽

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