QQ糖布丁
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度未知
- 主材料
- QQ糖2袋
- 牛奶一盒
QQ糖布丁的做法步驟
第一步:QQ糖、牛奶。
第二步:鍋內燒熱水,把QQ糖隔水化成糖漿。
第三步:拿一比裝糖漿大的盆內裝冷水,放進糖漿盆。讓糖漿冷到室溫稍微高一點的溫度,不要直接就把牛奶倒進去了。
第四步:牛奶包裝剪開一個口,倒入少許牛奶。
第五步:攪勻牛奶,看看糖的反應,如果起奶花,表示溫度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就沒法補救了)。
第六步:牛奶沒有或者微微起花,那就表示糖液溫度沒問題,可以倒入余下的牛奶。
第七步:攪勻後,倒進模具裏或直接用保鮮膜蓋住。
第八步:放入冰箱2小時就可以食用了。
QQ糖布丁做法技巧/竅門/補充說明:
1、糖漿溫度微微熱就可以了。
2、也可以把牛奶燙成微微熱。
3、不管牛奶和糖漿都不能太燙,太燙牛奶就會起奶花,和糖液分開。
相關食材:QQ糖