奶酥吐司的做法步驟
第一步：准備好所要用到的材料。第二步：先做奶酥餡：軟化好的黃油與糖粉放入盆中混合均勻。第三步：加入蛋黃液混合均勻。第四步：加入奶粉拌勻。第五步：這是拌好的奶酥餡狀態。第六步：把奶酥餡放進保鮮袋裏，用擀面杖擀成2mm左右的薄片，放冰箱冷藏備用。第七步：接下來製作面包體部分：把除黃油以外的所有材料都放進廚師機桶裏。第八步：揉到擴展階段，破洞邊緣有鋸齒狀。第九步：加入軟化好的黃油，繼續揉至出手套膜。第十步：揉好面團取出，不要用手去揉面團，輕輕團一下可以了。第十一步：不用松弛，直接用擀面杖擀成比奶酥片大一圈就可以了。第十二步：然後從上至下卷起來。第十三步：卷好的卷用手稍微按扁一點點。然後用刮板平均切成3條。第十四步：把三個頭壓在一起固定。第十五步：然後像編辮子一樣編起來，收層部分與開頭一樣按壓在一起捏緊。第十六步：兩頭向後折過去。兩個頭碰在一起。第十七步：放進陽晨中國紅吐司盒中進行發酵。第十八步：發至7/8分滿模後，蓋上蓋子放進預熱好的烤箱裏（預熱溫度190度），烤箱調180度（烤箱內部實際溫度165-170度左右）烤35分鍾。烤好出爐脫膜。
奶酥吐司做法技巧/竅門/補充說明：1、此配方爲一次發酵方法。
2、面粉品牌不同吸水量也不同，液體的量根據面團的狀態進行調整。
3、吐司盒品牌不同，材質不同，烘烤時間根據自已平時烤吐司的時間調整。
4、每臺烤箱的脾氣不同，烘烤的溫度和時間僅供參考。
