家常主食----白菜香菇醬肉包子

美食達人@mother52julina

第一步：將酵母放入面粉中待用。

第二步：攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成面團，放溫暖處醒發2小時左右。

第三步：將大白菜幫清洗幹淨，放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，擠幹水分，放在案板上待用。

第四步：將焯好的白菜切碎待用。

第五步：將焯好的香菇清洗幹淨，切成碎末，木耳切成碎末，蔥姜切成末待用。

第六步：將醬肉切成粒放入碗中待用。

第七步：將切碎的香菇末，木耳末，蔥姜末放入碗中待用。

第八步：加入擠幹水分的白菜末，海米，精鹽，五香粉，味精。

第九步：攪拌均勻成餡料待用。

第十步：將醒發好的面團放在案板上，分成兩個劑子，分別擀開，將菠菜面搓成長條放在上面。

第十一步：將兩種面包在一起搓成長條，下劑子，擀皮。

第十二步：開始包包子啦。

第十三步：將包好的包子放入蒸鍋中。

第十四步：大火蒸10分鍾，取出，裝入盤中即可。

相關食材：白菜香菇香菇醬

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