香菇白菜豬肉包

美食達人@慧燕兒

香菇白菜豬肉包封面圖

菜式簡介
　　早餐吃上自己做的包子是健康又營養。陪上一杯熱騰騰的豆漿，那真是人間一大美事也！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 香菇適量; 白菜適量; 豬肉適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 花生油適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量

香菇白菜豬肉包的做法步驟

第一步：香菇浸軟切成粒

第二步：白菜切碎過水瀝幹水分

第三步：五花肉切成豬肉糜，加入蔥和姜粒和所有材料混合均勻。加入料酒，醬油，鹽，糖香油一起朝一個方面攪拌均勻

第四步：溫水加入酵母拌勻靜止3分鍾，加入面粉攪拌成團發酵三倍大，壓氣後搓成長條切成等份，包入餡料

第五步：冷水上鍋，最後發酵25分鍾，大火蒸15-25分鍾，悶3分鍾即可

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食包子

相關食材：豬肉白菜香菇

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