魚丸燒白菜

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　“魚丸燒白菜”的主料還是以白菜爲主，主要是吃大白菜，魚丸只是用來提味，所以魚丸放的很少。這道菜肴一定要把大白菜燒製的軟爛一些才好吃。

第一步：主輔料：大白菜、魚丸

第二步：把大白菜洗淨，掰成塊狀。

第三步：魚丸一切兩半。

第四步：熱油，炒香蔥花。

第五步：放入大白菜。

第六步：翻炒至稍稍塌秧。

第七步：加入蚝油，翻炒均勻。

第八步：放入魚丸。

第九步：加適量清水。

第十步：燒製3分鍾，加鹽調味。

第十一步：再燒製1分鍾即可關火。

第十二步：出鍋，即可上桌品味。

魚丸燒白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、大白菜燒製到軟爛即可，不宜久煮。
2、蚝油不宜多放，菜肴的色澤淺一些爲好。

相關食材：魚丸白菜

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