西瓜吐司

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菜式簡介
　　大麥若葉、紅曲粉調製顔色的買面團，蔓越莓，做成形象的西瓜吐司。讓吐司有了不通的香氣，吃土司也有了別樣的樂趣。配方可以做2個250g吐司模

第一步：准備好食材。

第二步：把主料裏面除了黃油外的食材都放在面包機的面包桶中，液體、糖鹽在下，奶粉面粉，最後放上酵母。

第三步：開啓面包機的揉面發酵面團功能，揉製15分鍾後加入黃油，直到完成面包機程序面團發酵到2·5倍大。

第四步：面團排氣後分成2塊100g 1塊40g 最後一塊打面團的4份面團。

第五步：2塊100g的面團取其中一塊加入大麥若葉份揉製均勻，最小的加入竹炭粉揉製成黑色，最大的一塊揉製成紅色。

第六步：所有的面團分成兩份，紅色的面團擀成面片上面放上蔓越莓幹。

第七步：紅色的面團卷成卷，白色的面團擀成面餅包住紅色的面團。

第八步：再包裹上綠色的面團。

第九步：黑色的面團搓成條狀裝飾長西瓜的花紋。

第十步：製作的面包胚放入土司模中，發酵到8分滿，放入180度預熱的烤箱，烤製25分鍾左右。

第十一步：面包出爐冷卻，用面包刀切成片就可以吃了。

西瓜吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1、面團發酵後再分別染色。
2、這款面包需要2次發酵，每一次發酵到大約2倍大，不要發酵過頭。
3、喜歡花紋較清晰的可以縮短下烤製時間。
4、烤製時間和溫度根據自己的烤箱自行調整。
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菜譜標簽：烘焙小清新高顔值

相關食材：西瓜吐司

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