紅薯紅棗馍
美食達人@一溪月
菜式簡介
顔色咖啡色，香甜暄軟，棗香，奶香濃郁，好吃??
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯3塊
- 紅棗一袋半
- 牛奶一盒
- 白糖適量
- 輔助料
- 面粉適量
- 發酵粉適量
- 白糖適量
紅薯紅棗馍的做法步驟
第一步：紅薯適量。第二步：紅棗煮20分鍾。第三步：紅薯去皮，紅棗去核放破壁機內。第四步：一盒牛奶，適量白糖。第五步：打成糊。第六步：放溫，倒入適量發酵粉，攪勻。第七步：面粉適量。第八步：倒入面粉中。第九步：用筷子攪成絮狀。第十步：揉成光滑面團，座溫水中加速發酵。第十一步：發好的面團。（大約兩小時）第十二步：發好的面團排氣，揪成大小一致的面劑。第十三步：取一面劑，揉成饅頭。第十四步：醒二十分鍾。冷水上屜，中火蒸二十五分鍾。第十五步：蒸好的紅薯紅棗馍。第十六步：成品。第十七步：成品。
