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火腿茼蒿燴豆腐

美食達人@不做妖精好多年
火腿茼蒿燴豆腐封面圖

菜式簡介
  爲了身材而吃的一道菜。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆腐300克
茼蒿杆100克
火腿80克
食用油2湯匙
1瓣
食鹽1·5克
雞精1克
輔助料
杭椒2根

火腿茼蒿燴豆腐的做法步驟

  • 第一步:茼蒿去葉洗淨,豆腐備用。
  • 第二步:茼蒿切丁。
  • 第三步:豆腐切丁。
  • 第四步:豆腐冷水下鍋焯水。
  • 第五步:開鍋即可。
  • 第六步:冷水沖洗。
  • 第七步:瀝幹水分,跟茼蒿放一起。
  • 第八步:火腿切丁。
  • 第九步:大蒜和杭椒切末。
  • 第十步:熱鍋冷油,油熱放食鹽。
  • 第十一步:放辣椒和大蒜,再放火腿翻炒均勻。
  • 第十二步:放豆腐和茼蒿。
  • 第十三步:翻炒至蔬菜快斷生的時候,放食鹽。
  • 第十四步:翻炒至茼蒿斷生即可。
  • 第十五步:裝盤
  • 第十六步:成品
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:火腿茼蒿豆腐

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