炒合菜
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆芽適量
- 雞蛋2個
- 韭菜適量
- 紅薯粉絲適量
- 大蒜頭適量
- 紅辣椒一個
- 輔助料
- 油適量
- 雞精適量
- 蚝油適量
炒合菜的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：韭菜切成小段、雞蛋磕入碗中、大蒜頭和辣椒都切成末、豆芽清洗幹淨、粉絲提前泡軟
第三步：起鍋燒油，油七成熱時，下雞蛋快速翻炒
第四步：炒好的雞蛋盛出待用
第五步：鍋中留油，倒入韭菜翻炒斷生
第六步：加粉絲翻炒均勻
第七步：加豆芽翻炒均勻
第八步：加辣椒和大蒜頭翻炒均勻，加鹽、雞精、蚝油調味
第九步：加入之前炒好的雞蛋翻拌均勻即可
第十步：起鍋裝盤
第十一步：好了??
第十二步：美味既成
