山藥玉米豬骨湯

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　今天我做的是脊骨山藥玉米湯。用的是豬脊骨，粘玉米和山藥。這三者搭配一點不違和相沖，反之營養非常互補，而且味道也非常棒，絕對適合秋冬季食用，是不可多得的秋季滋補膳食。

第一步：把豬脊骨用開水焯燙一下，洗去表面的浮沫備用。

第二步：玉米剁成小塊，山藥去皮也切成塊。

第三步：姜，大蔥，料酒，八角和胡椒粒備好。

第四步：煮鍋加水，放入處理好的豬脊骨。

第五步：在放入玉米，山藥和所有調料。

第六步：蓋好鍋加熱煮開後，小火煮約40分鍾。

第七步：時間到，先放鹽再放入香菜調味即可。

山藥玉米豬骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡吃完整的山藥塊，就先煮豬骨和玉米半小時，在放入山藥塊煮20分鍾即可。
煮湯要冷水下入材料，如果清炖菜要把水燒開了再放入玉米山藥等。
湯水要一次性加夠，不要後期在加水，後加水會影響湯的味道。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：山藥玉米

相關菜譜：: 胡蘿蔔玉米山藥排骨湯的做法[圖解]; 奶香山藥玉米餅的做法; 玉米山藥棒骨湯的做法[圖解]; 豬骨山藥玉米湯的做法; 玉米山藥排骨湯的做法[圖解]; 铛铛铛~~白花花玉米山藥排骨湯的做法; 紫山藥紫玉米排骨湯的做法; 山藥玉米花生豬蹄湯的做法; 山藥玉米排骨湯的做法; 山藥玉米豬骨湯的做法; 玉米山藥排骨湯的做法; 山藥玉米滋補雞湯的做法