铛铛铛~~白花花 玉米山藥排骨湯
菜式簡介
薯蓣，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。
大學匆匆過去一半，在學校的時候 沒有相當條件在寢室裏做自己喜歡吃的東西 一個人在外面 總會時不時想著老媽家裏煲的湯 暖暖的 一直暖到心底 最近出去實習的時候 都在忙這忙那 開始了社會大學的摸索 今早 難得偷個懶 去了超市買了喜歡的材料 准備在寒冬初季 小小享受一下 煲個湯 上上小網。。。
最近又難得的變天 朋友們要好好照顧自己 記得多穿點衣服 免得感冒了 寒冬感冒難受且時間又長
好了 上湯咯~~~~~~~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 玉米一根
- 山藥一小段
- 土豆一個小的
- 排骨兩小塊
- 金針菇一小把
- 蘑菇兩朵
- 香菇一朵
- 枸杞5K左右
铛铛铛~~白花花 玉米山藥排骨湯的做法步驟
調料：鹽 少許
白胡椒粉 少許
料酒 一小匙
姜片 4-5片
枸杞5g
水煮開 排骨過一下水（把裏面的髒東西洗下 順便去血水）
排骨 玉米 姜片 丟入炖鍋 大火燒開
金針菇 土豆 接著放入鍋裏
轉小火 放入土豆 山藥 還有料酒 慢熬30分鍾
最後 放少許鹽 關火 裝盤
呵呵 接著下了一盤餃子（在市場買先做好的 懶得自己弄了）
還有我自己調得沾醬料：姜絲 蒜頭 白胡椒粉 鮮辣粉 鹽 還有我愛吃的海南燈籠黃辣椒 都是少許哦 別放太多 那樣會味道很重 最後用醬油均勻混拌下。。這個醬料 我也經常拿來當火鍋醬料 海南燈籠辣椒又香又辣 很帶勁的說。。。。
铛铛~~~我的午餐全家福~~~
铛铛铛~~白花花 玉米山藥排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
ps：煲湯 還是用原汁原味的天然食材比較好 其他的調料就少加了 會破壞湯的口感
還是強調下 醬料食材還是點到即止就好哈 ！！