橙子蛋糕卷
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菜式簡介
??方太烤箱美食??第26道??橙子蛋糕卷??
橙子??創意新做法?? 橙香蛋糕卷??清新味美不甜膩，孩子隔三差五要吃??
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 橙汁65毫升
- 雞蛋4個
- 橙子1個
- 橙子果醬適量
- 輔助料
- 低筋粉80克
- 糖40克
- 玉米油35毫升
- 生粉2茶匙
橙子蛋糕卷的做法步驟
第一步：??主料??低筋粉：80克；橙子??：1個；橙汁??：65毫升；雞蛋??：4個；玉米油??：35毫升；橙子果醬??：適量；糖??：40克；生粉??：2茶匙；第二步：將橙子??切成1-2毫米厚的薄片??，加入20克糖??和少量水??，煮至??邊緣變透明後撈出，晾涼備用??第三步：取一小碗??，放蛋黃??加玉米油??、橙汁??打散，篩入低筋粉，拌成面糊備用??第四步：剩余白糖??加生粉分三至四次，加入蛋清??打發至起尖??第五步：將打發好的蛋清分別多次拌入面糊??，上下翻拌均勻??第六步：在烤盤??底部鋪上油紙??，將煮好的橙子??用廚房紙巾吸幹水分，再分鋪在油紙上??第七步：往烤盤內，倒入面糊??，稍微抖動起泡後再放入方太烤箱??，烤15分鍾?後取出ps：需提前預熱至180℃??第八步：脫去表層的油紙後，稍微晾涼，便可在反面刷上橙子果醬??第九步：沿邊緣卷起第十步：我們的橙香蛋糕卷??就製作完成了??第十一步：在冬日??做一份：花茶??+橙子蛋糕卷??+玉米??+西蘭花??+火龍果 的早餐吧~
橙子蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：食材的新鮮可以最大程度的喚醒味覺體驗??。
