橙子味小餅幹
美食達人@金子的簡單美食
菜式簡介
零添加，不油炸的小零食，抽時間給孩子做吧
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 面粉260克
- 澱粉50克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 芝麻適量
- 白糖適量
- 橙子適量
橙子味小餅幹的做法步驟
第一步：准備好食材。第二步：橙子切開擠出橙汁，不要果肉。第三步：面粉加入澱粉攪拌均勻後加入15克芝麻，20克白糖，這兩個材料根據口味增減喜歡就多放，不喜歡就少放，然後打入兩顆雞蛋。第四步：攪拌成絮狀慢慢分次加入橙汁水，攪拌成絮狀，然後加入一點食用油，揉成面團，多揉一下，大約揉兩三分鍾。第五步：然後蓋住醒十分鍾取出。第六步：擀成薄一點的面皮，喜歡吃脆的就薄一點，喜歡軟點的餅就厚一點。第七步：然後找個模具壓花型，也可以用飲料瓶蓋。第八步：壓完後把多余的面皮取下來繼續揉成面團再擀成皮，重複剛才的程序，直到把面都用完。第九步：用叉子在上面叉幾個孔，容易烙熟也可以裝飾。第十步：全部都弄好就可以開始烙了。第十一步：有電餅铛最好，我家沒有用的平底鍋，鍋中不用刷油，預熱後直接把餅擺上，蓋上蓋烙2分鍾翻面再烙兩分鍾，之後一分鍾翻一次面，直到兩面都金黃色即可，全程用小火，電餅铛估計得五六分鍾，我這個受熱不均勻烙了十分鍾左右。第十二步：餅要一個個翻面。第十三步：這是做完了的，非常簡單，孩子吃著放心。
