紫薯豆漿饅頭

美食達人@一溪月

紫薯豆漿饅頭封面圖

菜式簡介
　　一個人吃飯，豆漿一打就多。剩下的豆漿發成面，做了紫薯豆漿饅頭，淺淺的粉紫色，漂亮極啦，香甜喧軟，好吃??。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 發酵粉適量

輔助料: 紫薯豆漿適量

紫薯豆漿饅頭的做法步驟

第一步：面粉適量。

第二步：紫薯豆漿放溫熱，發酵粉融化。

第三步：紫薯豆漿倒入適量。

第四步：用筷子攪成絮狀。

第五步：揉成光滑面團。放溫暖外發酵。

第六步：發好的面團。

第七步：適量面團排氣揉圓。

第八步：揪成大小均勻的劑子。

第九步：揉成饅頭。

第十步：饧二十五分鍾。

第十一步：饧好的饅頭冷水上屜，中小火蒸二十五分鍾。

第十二步：焖三四分鍾。打開鍋蓋。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

紫薯豆漿饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

紫薯豆漿饅頭實物是淺淺的粉紫色。

菜譜標簽：家常菜主食面食饅頭花卷

相關食材：紫薯豆漿

答配菜譜：紫薯與豆漿的做法

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