紫薯西米豆漿

美食達人@貝貝女

紫薯西米豆漿封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆100克

輔助料: 紫薯一個; 西米100克

調味料: 白糖適量

紫薯西米豆漿的做法步驟

第一步：黃豆80克，西米100克，紫薯一個，糖適量

第二步：黃豆隔夜浸泡後放入豆漿機加水開啓電源打豆漿

第三步：西米清水浸泡20分鍾

第四步：鍋中放水，水開後煮西米，邊煮邊攪和

第五步：洗去渾水，重新放一鍋水，煮開後再次煮西米，等西米中間的白點只有一點點時關火，焖一會兒，撈出泡在冷開水中，10分鍾後瀝水備用

第六步：紫薯微波叮熟

第七步：不燙手時扒皮，切成小丁

第八步：豆漿煮好後濾入容器，加西米和糖攪和，然後加入紫薯丁即可

菜譜標簽：秋季食譜小吃冰品素食

相關食材：紫薯西米豆漿

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