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紫薯豆漿

美食達人@食·色
紫薯豆漿封面圖

菜式簡介
  紅薯的豆漿應該做過不少了吧?還真沒做過紫薯的豆漿。那一堆紫薯可不能錯過了。
  紫薯,這幾年的流行食物。因其色深紫而受寵。因爲紫色意味著花青素,意味著抗氧化,進而意味著抗衰老。而紫薯的顔色,出現在很多場合的時候,總是那麼地誘人,好像關于紫薯的一切,都是特別特別地吸引眼球。那麼,紫薯的豆漿呢?會不會有那種驚豔?
  紫色,但並不豔麗,有一種灰沈沈的感覺,不過,卻一點都不妨礙對于它的欣喜。紫色的豆漿,來一杯吧。

耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
紫薯100克
黃豆60克
輔助料
1500毫升

紫薯豆漿的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:黃豆洗淨瀝水
  • 第三步:用清水浸泡至漲發
  • 第四步:紫薯洗淨切小丁
  • 第五步:將濾網罩放入豆腐機打漿桶卡好
  • 第六步:倒入紫薯和黃豆
  • 第七步:加入清水
  • 第八步:蓋好蓋子
  • 第九步:放入機座卡好
  • 第十步:啓動豆漿功能
  • 第十一步:打漿結束,取下打漿桶
  • 第十二步:揭蓋
  • 第十三步:取走濾網,使渣漿混合
  • 第十四步:倒入豆漿杯
  • 紫薯豆漿做法技巧/竅門/補充說明:

    紫薯與黃豆的比例可以根據自己喜好任意調整。
    打好的豆漿連渣飲用,營養更全面。
    飲用時可以根據自己口味酌情加糖調味

    菜譜標簽:早餐嬰兒飲品
    相關食材:紫薯豆漿

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