花生核桃渣紅糖餡餅

美食達人@雙手暖心

菜式簡介
　　用花生核桃渣和面做的糖餡餅，香得不得了，出爐忍不住就吃了一個。

第一步：中筋粉倒入盆裏

第二步：打花生核桃露留下的渣

第三步：花生核桃渣倒入面粉裏，開始揉面團

第四步：揉成光滑，軟硬適中的面團，醒半個小時

第五步：醒好的面團變得柔軟

第六步：紅糖用勺備按散

第七步：加入少許面粉，大概就是按紅糖三分一的量來加入

第八步：混合均勻備用，這樣紅糖餡不容易露餡

第九步：面團分成小擠子

第十步：每個小擠子滾圓

第十一步：取一份面團，撒少許面粉，輕輕按扁

第十二步：稍微擀開後加入紅糖餡

第十三步：收口捏緊

第十四步：翻面輕輕按一下，擀成餅狀，一定要輕，否則紅糖餡容易戳破皮

第十五步：電餅铛倒少許油，放入餅丕，中火烙

第十六步：翻面也烙，一定勤翻著，別烙糊了

第十七步：兩面微黃即可關火。

花生核桃渣紅糖餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

全程中小火
烙紅糖餅最好不蓋蓋子或者墊根筷子再蓋，防止電餅铛的蓋子重把餡餅壓來漏餡了
食用時小心紅糖餡燙嘴。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：桃花生核桃紅糖

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