發面紅糖黑芝麻花生餅

美食達人@煙雨心靈

發面紅糖黑芝麻花生餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉約250克; 酵母3克; 清水適量

輔助料: 黑芝麻適量; 花生仁適量; 紅糖適量; 面粉適量

發面紅糖黑芝麻花生餅的做法步驟

第一步：面粉加酵母、糖拌勻，加水揉成面團，面團要軟一些。

第二步：這是發酵好的面團。

第三步：排氣後擀成長方形薄片。

第四步：抹油，撒面粉。

第五步：自上而下卷起來。

第六步：分成8份，松弛幾分鍾。

第七步：熟黑芝麻、熟花生仁放入攪拌杯。

第八步：打成粉。

第九步：紅糖裏加黑芝麻花生粉、面粉。

第十步：拌勻即爲餡料。

第十一步：取一份松弛好的面段，縱向擀長。

第十二步：抹油。

第十三步：自上而下卷起。

第十四步：左右往中間折。

第十五步：按扁。

第十六步：包入適量餡。

第十七步：包起來。

第十八步：收口朝下，放入抹了油的不粘鍋，按扁。

第十九步：中小火煎，一面煎至金黃後翻面。

第二十步：另一面也煎好。

第二十一步：再立起來煎煎即可。

第二十二步：暄軟香甜，好吃得很。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食餅

相關食材：花生芝麻黑芝麻紅糖

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