網紅番茄雞蛋面

第一步：備齊食材。

第二步：番茄洗淨切丁，蔥去皮洗淨切碎。

第三步：雞蛋打散，攪拌均勻

第四步：面粉慢慢的加入蛋液中攪拌至順滑狀態，挑起面糊能能挂住筷子爲佳，我用了90g面粉，這只是參考量，因雞蛋大小不同，面粉的用量亦有差別，請根據實際情況調製。

第五步：然後將攪拌好面糊裝入裱花袋備用。

第六步：炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥，加入番茄丁翻炒，加入適量的水煮開。

第七步：裱花袋頭部剪個小口，根據自己的喜好，想吃粗一點的口開的大一點，否則開口小一點，水開狀態，轉圈擠入鍋中，這裏需要注意的是，一定是轉圈擠，防止互相粘連，一根面條走到頭，當然斷開也是可以的，輕輕用筷子滑動，不要用力過猛哦，那樣面條就碎的。

第八步：加入鹽、少許胡椒粉、少許糖、少許醬油調味

第九步：撒入香菜，出鍋，OK啦！俺家小朋友這一碗可是沒吃夠呢。