蘋果南瓜紅薯蒸糕

美食達人@昀依朵兒

菜式簡介
　　本來打算小弄一下下的，結果食材准備多了，最後把家裏的面粉都用光了，還忙了很久才弄好，下回要少弄點啦。另外，今天是2020年元旦，祝大家新年快樂，福祿壽囍！

第一步：准備南瓜一塊、蘋果兩只、紅薯一只。將南瓜切小塊，紅薯去皮。

第二步：蘋果削皮去核。

第三步：所有食材上鍋蒸熟。

第四步：將蒸熟的食材壓成泥。這次的南瓜好甜，蒸好的南瓜汁比加糖的都甜，娃直接喝掉了。

第五步：加入面粉和大米粉，一開始我加的少，特別黏，後來一直不停的加面粉才行。還是含水量比較高的原因。

第六步：將面粉揉勻，靜置饧面。

第七步：揉成條狀，拽成小劑子。

第八步：模具中刷一層油或沾點面粉，將小劑子壓入模具中。

第九步：盤子中先刷一層油，再把糕敲出來靜置一會兒就好了。

第十步：這是中間圓圈部分壓了一點蘋果的，所以是雙色。

第十一步：今天正好是2020年元旦，祝大家元旦快樂，福祿壽囍。

第十二步：上鍋蒸熟就好啦。

蘋果南瓜紅薯蒸糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·因爲面粉加的多，所以有點嚼勁的。如果想吃粘食，可以換成糯米粉。
2·製作過程中一點糖都沒加，因爲南瓜紅薯蘋果本身就挺甜的了。如果嫌不甜可以再加糖。

菜譜標簽：家常菜糕點

相關食材：南瓜紅薯蘋果

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