山藥蘋果小餅

美食達人@草莓

菜式簡介
　　山藥買多了吃不完做成這種小餅，裏邊加了蘋果軟軟糯糯特別好吃。

第一步：山藥洗淨後去皮切大塊。

第二步：放入鍋中蒸熟。

第三步：張守候的山藥中，趁熱加入適量白砂糖。

第四步：加入適量純牛奶。

第五步：用壓泥器把山藥壓成泥。

第六步：蘋果去皮後擦成絲。

第七步：把蘋果四跟山藥泥混合在一起。

第八步：蘋果跟山藥泥混合均勻。

第九步：裏面加入適量糯米粉。

第十步：用筷子攪拌均勻，成如圖狀的面團。

第十一步：平底鍋中加適量油，把面團用手整理成一個個小餅後放入平底鍋中煎。

第十二步：可以在上邊加入適量黑芝麻更香。

第十三步：一面煎至金黃後，翻面兩面煎至金黃即可。

山藥蘋果小餅做法技巧/竅門/補充說明：

做好的面團應該是比較軟的狀態，這樣接出來的小餅菜比較軟，不要把面團和的太硬。

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

相關食材：山藥蘋果

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