大白菜燒平菇

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　大白菜是冬季百姓餐桌上的看家菜。普通的大白菜好吃又營養豐富，而且很百搭。大白菜與平菇組合，簡單的素炒，既是一道美味，而且清腸減脂，養生保健。

第一步：大白菜洗幹淨切成條。

第二步：平菇洗幹淨入鍋焯水後撈出瀝幹水。

第三步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香後白菜、平菇入鍋炒。

第四步：加白砂糖炒。

第五步：加老抽炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會，其間適時翻炒。

第六步：食材熟加鹽炒，炒均勻關火。

第七步：盛出享用。

大白菜燒平菇做法技巧/竅門/補充說明：

1、調味品依據個人的口味添加。
2、加少許白砂糖，可以提升菜品的口感。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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