香菇油菜包

美食達人@haihai1120

第一步：香菇油菜包是一款經典的素菜包，鮮香營養。主料面粉300，放2克發酵粉，一點點糖。將面活的軟一點，我放到了暖氣下面，半個多小時就發好了。准備油菜、香菇、雞蛋、蔥姜，料酒、生抽、鹽，花生油、香油、五香粉！

第二步：將油菜洗淨，用開水燙一下，30秒撈出，涼了開始切碎，擠幹水分。

第三步：我用的是鮮香菇，切碎用油煸炒了一下，也擠幹水分，雞蛋也炒碎。

第四步：將雞蛋、油菜、香菇、蔥姜混合，加入生抽，一點點料酒，鹽、香油，五香粉，攪拌均勻！

第五步：餡調好後，把發好的面揉一下分成小劑子，一個一個包好。

第六步：包好後放到鍋裏，二次醒發十分鍾！

第七步：大火燒開，等鍋上汽後蒸10分鍾，關火，別打開蓋子，悶10分鍾，孩子著急吃我悶了5分鍾就開蓋了，感覺面有點縮回去了，悶的時間長一點蒸的會更胖一些！

第八步：包子鮮而香，絕不遜色用肉包子！你也快來試試吧！

菜譜標簽：家常菜面食包子

相關食材：油菜香菇

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