肉末綠豆芽打鹵面

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菜式簡介
　　上班族告別外賣的健康快捷美食！

主材料: 綠豆芽300克; 豬肉沫100克; 蒜末5粒; 小蔥末1根; 水澱粉小半碗; 黃瓜絲1根; 醬油3勺; 鹽3勺; 生抽2勺; 十三香1勺; 香油1勺; 排骨醬2勺

第一步：一、做肉??沫綠豆芽鹵，鍋內倒花生油，蔥、蒜爆香，下入豬肉末翻炒變色後，加入綠豆芽翻炒；加醬油、鹽、生抽、十三香、香油、排骨醬翻炒均勻，加入水末過菜，蓋蓋焖燒，十分鍾後收汁差不多了，加入水澱粉，翻炒勾芡即可出鍋。

第二步：二、手擀面煮好後，用一個空盆裝常溫的水，面條撈出放到盆裏（因爲熱的面條會一直吸水，不及時吃就會結塊，這樣能保證面條的口感不涼）。

第三步：可以開吃了！

肉末綠豆芽打鹵面做法技巧/竅門/補充說明：

適合上班族做的快手菜，好吃還健康，方便快捷！

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：肉末綠豆芽豆芽綠豆

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