雞肉鮮蔬咖喱羹（邊角料做大餐）

美食達人@藍雨陽光780913

菜式簡介
　　雞肉滑嫩，鮮蔬香甜，咖喱濃香，味道一絕。

第一步：各種蔬菜和雞肉切丁備用。土豆丁用水泡著，避免氧化變色。

第二步：油熱後倒入雞肉丁翻炒均勻。

第三步：倒入胡蘿蔔丁和洋蔥丁翻炒。

第四步：洋蔥可以先橫切，再豎切，不要切斷底部，再切的話就能成小丁，還不會滑。

第五步：倒入土豆丁翻炒後，加入切成塊的咖喱，倒入開水煮。

第六步：水開以後要用鍋鏟攪拌，避免粘鍋，煮5分鍾左右即可。（看菜品的多少來煮，只要蔬菜煮熟即可。）

第七步：出鍋。

雞肉鮮蔬咖喱羹（邊角料做大餐）做法技巧/竅門/補充說明：

咖喱是萬能香的調味品，什麼菜都可以用咖喱來煮，不用加鹽，不要加鹽，不能加鹽！重要的事情說三遍，因爲咖喱裏的味道是配齊了的，所以加入菜裏以後，一定別加鹽啦！

菜譜標簽：羹類

相關食材：雞肉咖喱

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