咖喱雞肉飯

美食達人@小照片

第一步：將原料中提到的各種食材洗幹淨，備用

第二步：將大米淘洗幹淨；

第三步：將淘好的大米放電飯煲中焖熟

第四步：將洋蔥（少部分切條狀炝鍋用）、胡蘿蔔切小塊，備用；

第五步：雞胸肉切丁用鹽、黑胡椒、黃酒、水澱粉攪拌均勻，腌製10分鍾，備用

第六步：炒鍋放油，將胡蘿蔔煸炒後盛出，備用；

第七步：炒鍋放油，先將條狀洋蔥放入鍋中炒香，再放入腌好的雞胸肉，炒熟後盛出，備用；

第八步：鍋中倒少許油，先放入洋蔥塊稍炒；

第九步：隨後放入煸過的胡蘿蔔、雞胸肉稍炒；

第十步：然後在食材中放入適量的水（水量請依據食材量決定）；

第十一步：放入2-3塊咖喱醬（依據個人口味放量）；

第十二步：蓋上鍋蓋焖一小會兒；

第十三步：打開鍋蓋看醬汁收得差不多了就可以關火，盛盤了。

咖喱雞肉飯做法技巧/竅門/補充說明：

這道快餐挺簡單的，味道絕對比快餐店的要好，而且足料哦
只是簡單注意以下：1，做菜前先將米飯焖著，這樣菜炒好了米飯正好也熟了，不浪費時間；
2，將腌好的雞胸肉下鍋時要熱鍋涼油，這樣肉既不會粘在鍋上又不會流失營養；
3，適量加水燒菜要根據菜量決定，別將汁收幹。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞肉咖喱

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