桃膠皂角米雪燕羹
菜式簡介
冬天皮膚幹燥，要多喝糖水，今天給大家分享的這款桃膠皂角米雪燕羹非常適合女生喝，常喝對皮膚好，連敷面膜的錢都省了。今天我是用新買的砂鍋來煲這款甜湯的，這款砂鍋幹燒急冷都不破,超級耐用,保溫性好，煲的糖水喝到最後都還是溫溫的,是煲糖水的最佳選擇。下面我們就一起來看看具體的做法吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 桃膠30克
- 皂角米10克
- 雪燕10克
- 紅棗7顆
- 輔助料
- 清水適量
- 冰糖適量
桃膠皂角米雪燕羹的做法步驟
第一步：首先准備好需要的食材，桃膠、皂角米和雪燕分開裝碗裏，洗淨後倒入適量的清水浸泡一夜。
第二步：雪燕泡好後是一大碗。
第三步：雪燕泡好後是一大碗。
第四步：然後將處理好的桃膠、皂角米一起放入黑樂砂鍋裏，加入適量的清水，清水要沒過面。
第五步：開大火燒開後轉小火煮30分鍾。
第六步：煮桃膠皂角米的時候，可以把紅棗對半切開，去掉棗核，放入清水裏浸泡一會。
第七步：30分鍾後，將泡軟的紅棗放入砂鍋裏。
第八步：再加入泡好的雪燕，攪拌均勻。
第九步：繼續煮15分鍾後，加入適量冰糖調味，冰糖的用量可以根據自己喜歡的甜度來調整。
第十步：煮至冰糖融化即可關火，切勿打開鍋蓋，繼續焖一會，這樣熬出的桃膠皂角米雪燕羹口感會更加濃郁，趁熱裝入碗裏，就可以開吃了。
第十一步：熬好的桃膠皂角米雪燕羹可以看到滿滿的膠原蛋白，口感也很棒哦！
第十二步：想喝嗎？
桃膠皂角米雪燕羹做法技巧/竅門/補充說明：
1，夏天冷藏一下再喝，口感會更好。
2，出鍋可以撒點桂花，味道會更香。
答配菜譜：皂角米與桃膠的做法
養生食療：養顔