蜂蜜脆皮老蛋糕

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

菜式簡介
　　老式蜂蜜脆皮蛋糕，無油無水，使用全蛋打發，蛋糕表皮酥脆,味道香甜,營養又好吃
　　，是一款非常健康的蛋糕哦

第一步：准備好食材。

第二步：雞蛋打入無水無油的大盆中。

第三步：加入蜂蜜和糖。

第四步：底部放一盆70度的熱水，隔盆全蛋打發，使用打蛋器中高速打發。

第五步：泡沫細膩時，轉高速繼續打發至濃稠，泡沫滴落劃8字不容易消失即可（全程打發時間12分鍾左右）。

第六步：分次篩入面粉。

第七步：翻拌均勻。

第八步：裝入蛋糕模，八分滿。

第九步：撒上白芝麻。

第十步：送入預熱好的烤箱150度，25分鍾上色即可。

第十一步：出爐了。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蜂蜜

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