糯米豆沙卷

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糯米豆沙卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 糯米粉500克; 豆沙餡1斤

輔助料: 白糖適量

糯米豆沙卷的做法步驟

第一步：提前買好豆沙，這個一般蛋糕店，或者網上都是有賣的。

第二步：用白糖或水，（要用熱水），完全融化後，倒如糯米粉中，揉成面團，記得多放點糖，不然會沒有甜味的。

第三步：面團再複揉一遍，口感會更好。

第四步：擀成薄薄的大面皮，注意不能太薄哦，要稍微厚點。

第五步：抹上厚厚的一層豆沙，注意不要全抹完，邊緣留空。

第六步：卷成長條，切成小段。

第七步：上蒸過，先大火蒸三分鍾，然後轉小火，再整三分鍾，然後關火，焖兩分鍾後再開蓋，注意開蓋時小心水蒸氣不要淋到整糕。

第八步：出鍋，即可食用！

菜譜標簽：小吃

相關食材：糯米豆沙

答配菜譜：糯米與豆沙的做法

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