南瓜糯米豆沙丸子

菜式簡介
　　南瓜是我們常見的瓜類蔬菜，它既可以當主食，又可以入菜。南瓜的功效可真不少，它含有豐富的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質；同時果膠還可以保護胃膠道粘膜，幫助消化；南瓜中豐富的鋅可參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，爲人體生長發育的重要物質。
　　看看，南瓜這麼多的好處，咱們既可以直接吃它，也能夠利用它鮮亮的色彩和微甜的味道，做出更多的美食，讓家人都能受益。我用南瓜蒸過花卷、饅頭，也做過南瓜面條、南瓜面包，還用它做過南瓜豆漿，南瓜米糊。今天的這個南瓜糯米丸子，可以當小吃，哄哄孩子或者當大人的小零食都不錯呢。如果裏面包上豆沙餡，外面再裹上白芝麻，味道和營養更香甜了。