南瓜糯米豆沙餅

美食達人@閑人閑趣55

菜式簡介
　　軟糯甜甜的心情大好！希望香甜軟糯的口感能給小餅不佳的顔值加幾分！

第一步：所需材料

第二步：取適量的南瓜蒸熟至軟爛，趁熱加入糯米粉中（分兩次適當加入）因爲南瓜的水分含量不同，和至不沾手的面團就可以了。蓋上蓋子醒10多分種

第三步：把面團分等份的劑子，包上豆沙餡。（我的豆沙裏加了幾條芝士，但感覺作用不大）

第四步：把包好的帶餡面團用雙手壓、壓成餅

第五步：熱油下餅煎到兩面金黃就好。（很好熟。）

第六步：軟糯香甜，即使涼了也依舊。口感很好會給小餅欠缺的顔值加點分吧！

南瓜糯米豆沙餅做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜要趁熱加入糯米面中。這樣更軟。面千萬不要和稀，不好掌控。

菜譜標簽：家常菜主食

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