手作豆沙南瓜餅

美食達人@我家小飯桌

第一步：准備好紅豆沙、黑芝麻

第二步：南瓜洗幹淨，去皮，上蒸鍋蒸熟

第三步：將蒸熟的南瓜碾成尼，揉進面團，揉好後靜置20-30分等面團醒發

第四步：這段時間將紅豆沙作餡，將入少量的水、黃油和湯攪勻，然後搓成一個個小圓紅豆餡

第五步：將醒好的面團揉搓成等量的劑子，搓圓

第六步：像作湯圓一樣，將每個劑子邊轉邊在中間挖成一個窩

第七步：填入作好的豆沙餡料，封口搓圓

第八步：將作好的豆沙園子一面蘸少量芝麻

第九步：壓扁成南瓜餅型

第十步：以此類推，全部作好

第十一步：作好的南瓜餅，入平底鍋，少油兩面煎，盛盤完成

手作豆沙南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

1，紅豆沙可以市場上買現成的，這裏是自己製作的，下回再作的時候分享具體步驟
2，壓南瓜餅時要注意力道，小心豆沙餡外露
3，芝麻可以換作白芝麻也可以

相關食材：南瓜豆沙

相關菜譜：: 豆沙南瓜餅的做法; 南瓜豆沙餡餅的做法; 全新感覺——豆沙南瓜酥餅的做法[圖解]; 南瓜豆沙包的做法; 紫薯南瓜雙色豆沙包的做法; 棗泥豆沙南瓜餅的做法; 南瓜豆沙吐司的做法; 小豬南瓜豆沙包的做法; 【四川】南瓜豆沙丸子的做法; 南瓜形豆沙包的做法; 南瓜豆沙刀切小饅頭的做法; 南瓜綠豆沙的做法