南瓜豆沙包

美食達人@金鳳棲梧

菜式簡介
　　學習海洋老師的方子做的。剩了塊南瓜沒舍得吃，就想利用南瓜的自然色做點好吃好玩的，正好看到網上有這個做法，就拿來照著做了，很是可愛的南瓜包。

第一步：南瓜去皮，切塊上鍋蒸熟

第二步：豆沙餡備好搓成團

第三步：面粉和幹酵母混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至溫熱後）一起和成面團。

第四步：和好的面團醒發40分鍾

第五步：分成均勻的劑子

第六步：壓扁包入豆沙餡團。

第七步：用小刀背部壓出小南瓜的紋路。瓜蒂部分壓一個小窩，取一塊面團加少許豆沙揉勻成褐色面團，做出瓜蒂。

第八步：醒發半小時，入蒸籠蒸熟

第九步：蒸好的小南瓜

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

相關食材：南瓜豆沙

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