南瓜豆沙糯米糍

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

第一步：南瓜去皮和囊，切成片

第二步：上鍋蒸15分鍾至熟

第三步：南瓜泥就好了

第四步：取200克南瓜泥加入180克糯米粉和20克葛粉中（放葛粉是爲了成品做出來更有韌性，再一個不塌陷也更美觀，沒有的也可以不加，直接全部放200克糯米粉也是可以的）

第五步：揉成光滑的面團

第六步：取8克面團加一點點抹茶粉，得到綠色面團

第七步：南瓜面團分成45克左右的均勻的小劑子，豆沙分成10克一個的小劑子

第八步：南瓜面團包入豆沙餡，團成圓形

第九步：用牙簽壓出均勻的八條壓紋

第十步：頂上放上一點點綠色面團，做成南瓜蒂

第十一步：依次全部做完生胚

第十二步：放入蒸鍋中

第十三步：大火煮開，出汽後蒸15分鍾，虛蒸2分鍾

第十四步：好了??，南瓜蒂上加上小南瓜葉子，是不是很逼真呢

第十五步：美美哒

第十六步：軟糯香甜

第十七步：??

第十八步：??

第十九步：想吃嗎？??

菜譜標簽：家常菜小吃

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