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南瓜豆沙餅

美食達人@雪墨飛揚
南瓜豆沙餅封面圖

菜式簡介
  仿佛我們家平底鍋出鏡率挺高啊。我不怎麼炸東西,用油太多。這個南瓜餅和上幾天的紫薯餅差不多的做法,沒有用油炸,一樣好吃。裏面的豆沙餡是買的袋裝的,感覺太甜,不如自己做的好吃,該自己做點豆沙用了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
南瓜泥適量
糯米粉250克
面粉適量
豆沙餡適量
輔助料
白芝麻適量
白糖50克

南瓜豆沙餅的做法步驟

  • 第一步:准備材料,南瓜泥忘了稱重。
  • 第二步:把南瓜泥,糯米粉,50克白糖倒進盆裏,加適量面粉和成稍微沾手的面團。醒20分鍾。
  • 第三步:取一小塊面團,用手揉勻後捏成小餅。
  • 第四步:放入適量紅豆沙。
  • 第五步:包起來,捏緊收口。揉圓。
  • 第六步:在芝麻裏面滾一圈。
  • 第七步:在芝麻裏面滾一圈。
  • 第八步:用手捏成小餅擺放在烤盤裏。
  • 第九步:依次做完剩下的面團。
  • 第十步:依次做完剩下的面團。
  • 第十一步:平底鍋刷一層薄薄的油,放入南瓜餅。蓋上蓋子烙一會兒。
  • 第十二步:一面金黃後小心翻面,兩面金黃即可。
  • 第十三步:糯米粉不容易消化,老人孩子適量少吃。
  • 菜譜標簽:糕點
    相關食材:南瓜豆沙

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