南瓜豆沙餅

美食達人@英子草23

菜式簡介
　　南瓜含有極高的維生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。
　　現在正是南瓜大量上市的季節，價格也便宜，不妨多吃點。

第一步：准備食材

第二步：南瓜去皮去籽，洗淨切薄片，鍋中加水，把南瓜蒸熟。

第三步：將蒸熟的南瓜取出，趁熱壓成南瓜泥。

第四步：加入糯米粉。

第五步：揉成光滑的面團。

第六步：將豆沙，搓成小丸子，備用。

第七步：抓一小團南瓜糯米皮，搓圓，中間摁扁，放入一個豆沙餡。

第八步：收口後搓圓，再按扁，電餅檔抹上一層薄油，放入南瓜餅煎製。

第九步：一面煎黃後小心翻面，兩面煎成金黃色即可。

第十步：成品圖

南瓜豆沙餅做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜可以蒸熟，也可以放進微波爐轉熟

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：南瓜豆沙

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