南瓜豆沙發面餅

美食達人@朱子_vaOjmkQk

菜式簡介
　　南瓜除了油炸還有這種少油健康的吃法呦

第一步：南瓜切成片，上鍋蒸軟，大概20分鍾就可以了。

第二步：我蒸的比較多，就把多余的湯汁另外盛出來了。

第三步：南瓜壓成泥，涼到沒有熱氣就好了。

第四步：加酵母，白糖，攪拌均勻。

第五步：加面粉，攪拌揉成團，蓋蓋兒發酵。

第六步：發酵成兩倍大就可以了揉面了。

第七步：一定撒一層幹面粉，不然粘手，然後揉成長條。

第八步：均勻分成幾個劑子。

第九步：把劑子揉成圓形，按壓成餅狀，稍微厚點就可以，把紅豆沙搓成球，放到餅中間。

第十步：像包包子是的包好，收口處朝下，粘白芝麻，用手按壓成餅狀。

第十一步：按壓成這樣就可以了。

第十二步：電餅铛不放油，放進鍋裏。

第十三步：一面有點微黃，就翻面，刷油。

第十四步：煎成這樣就可以出鍋了。

南瓜豆沙發面餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·南瓜蒸的時候會有很多水分，要把多余的水分另裝碗
2·如果面粉加的少，面不成團，就多加面粉，如果面粉少了，可以加南瓜汁
3·餅煎到蓬松就好了，不要煎的顔色發黑，不然餅會很硬

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：南瓜豆沙

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