南瓜紅豆沙馕

美食達人@樂：在吃

南瓜紅豆沙馕封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 南瓜發酵面適量; 面粉適量

輔助料: 紅小豆300克; 紅棗15粒

南瓜紅豆沙馕的做法步驟

第一步：經第二次發酵好的南瓜面團，取出加面撲揉排出空氣，靜置松弛後，這次准備試試做個馕。

第二步：紅棗紅豆沙餡。紅小豆、紅棗提前浸泡12小時，上蒸鍋蒸熟蒸爛，控去多余水份，紅棗去皮去核，和紅小豆一起搗爛成沙，在微波爐裏大火轉幾分鍾，除去剩余水份。

第三步：取南瓜面團分成小劑子。

第四步：捏成小窩，填入紅棗紅豆沙餡。

第五步：收攏成球。

第六步：拍成園餅再擀薄。

第七步：在小園餅上紮出小氣孔。

第八步：烤箱200度先預熱，烤盤墊錫紙，南瓜紅豆沙馕入烤箱，上、下火烤15分鍾，烤至金黃色。

第九步：出爐了。

第十步：自然裂開了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：南瓜紅豆豆沙

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