南瓜豆沙卷

美食達人@霧霜

南瓜豆沙卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 南瓜泥適量; 面粉適量

輔助料: 玉米油適量; 酵母適量; 豆沙適量

調味料: 鹽適量

南瓜豆沙卷的做法步驟

第一步：將除豆沙外的原料混合均勻，加入適量的清水拌成絮狀。

第二步：然後揉成光滑的面團，蓋上蓋進行發酵，至2-3倍大。

第三步：將發酵好的面團用力揉8-10分鍾，蓋上濕布醒發15分鍾。

第四步：將醒發好的面團擀成薄片，均勻的抹一層豆沙。

第五步：將面片卷緊成長條。

第六步：然後切成大小一樣的面團，放入刷了有的蒸屜繼續醒發20分鍾。

第七步：大火冷水蒸20分鍾即可關火，繼續悶5分鍾開蓋。

菜譜標簽：家常菜兒童下午茶主食

相關食材：南瓜豆沙

答配菜譜：南瓜與豆沙的做法

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