南瓜豆沙包

美食達人@筠旸JY

第一步：南瓜去皮去瓤切成薄片，入鍋蒸二十分鍾。

第二步：倒入破壁機裏面，打成南瓜泥。

第三步：非常細膩光滑。

第四步：酵母白糖備好。

第五步：晾至常溫後，放入中筋面粉，酵母，白糖。

第六步：先用筷子攪拌成絮狀。

第七步：再活成軟硬適中的面團放溫暖處發酵至兩倍大。

第八步：面已發好。

第九步：裏面是拉絲狀的。

第十步：取出來排氣揉勻，靜置十分鍾。

第十一步：自己做的綠豆沙（發過菜譜）平均分成若幹份。

第十二步：紅豆沙一袋。

第十三步：平均分成若幹份，搓圓。

第十四步：取一個紅豆沙團，包入綠豆沙團。

第十五步：收好口，搓圓。

第十六步：依次做好所有的豆沙餡兒。

第十七步：面團揉勻，分成均勻的劑子。

第十八步：取一個按扁，包入一個豆沙餡兒。

第十九步：收口搓圓。

第二十步：依次做好所有的豆沙包。

第二十一步：用叉子輕輕紮眼兒。

第二十二步：一個豆沙包就做好了。

第二十三步：全部做好後放入蒸鍋裏二次醒發十五分鍾。

第二十四步：這一步不要省略哦。

第二十五步：面團又長胖了。

第二十六步：大火上汽後蒸半小時（我做了兩層）。

第二十七步：完美出爐！

第二十八步：成品圖！

第二十九步：成品圖！

第三十步：成品圖！

第三十一步：成品圖！

相關食材：南瓜豆沙

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